Густой суп с кабачками и фрикадельками. 

Понадобится: 
-2 небольших кабачка 
-2 сладкого болгарского перца 

-4 картофеля (средних) 
-2 моркови 
-1-2 луковицы 
-несколько зубчиков чеснока 
-3-4 помидора 
-1 ст. ложка томат-пасты 
-500 г мясного фарша 
-несколько ломтиков белого хлеба 
-1 яйцо 
-соль, перец, лавровый лист и др. специи по вкусу 
-зелень 

Способ приготовления: 
Овощи вымыть, очистить. 
Кабачок нарезать небольшими кубиками. 

Морковь нарезать кружочками (если крупная — полукольцами, или четвертинками) 
Перец нарезать небольшими кубиками 

Картофель нарезать кубиками 
Овощи слегка обжарить на раст. масле. 

Переложить овощи в кастрюлю, залить 
2-3 стаканами воды, накрыть крышкой и варить 
на слабом огне 25-30 минут (смотрите не переварите, а то не вкусно будет!) 

Обжарить лук и чеснок. 
Добавить нарезанные кусочками помидоры 
и 1 ст. ложку томатной пасты. Перемешать. Поджарить. 

Добавить томатную массу в кастрюлю к другим овощам. Приправить. 

Хлеб замочить, отжать, смешать с фаршем, яйцом, солью и перцем. 
Сделать маленькие фрикадельки и обжарить их со всех сторон. 

Затем положить фрикадельки в суп и варить 5 минут. 
Подавать со сметаной и зеленью.

Густой суп с кабачками и фрикадельками. 
Густой суп с кабачками и фрикадельками. 
Густой суп с кабачками и фрикадельками. 
Густой суп с кабачками и фрикадельками. 
Густой суп с кабачками и фрикадельками. 
Густой суп с кабачками и фрикадельками. 
Густой суп с кабачками и фрикадельками. 
Похожие рецепты
  • ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 куриная грудка, ● 1 б. зеленого горошка,  ● 5 яиц, ● 150 г сыра, ● 0,5 б. маслин, ● 2 зубчика чеснока, ● 150 г майонеза.  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриную грудку варим заранее, охлаждаем и держим некоторое время в холодильнике....

  • Ингредиенты: для бисквита: ●яйца — 4 шт●сахар — 1,5 стак.●молоко — 1 стак.●масло растит. — 2/3 стак.●какао — 3 ст.л.●разрыхлитель — 10 гр●мука — 3 стак.●ванилин — 1 пакетик для крема: ●сгущенное молоко —...

  • Приготовление:Очистить и нарезать кубиками лук, положить его в разогретое растительное масло, жарим на среднем огне до светло – золотистого цвета, не забываем перемешивать, чтобы не подгорел.Пока жарится лук, мы вымоем морковку, почистим и порежем...

  • Ингредиенты:  ●500 гр. творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет)  ●100 гр. сахара ●100 гр. манки ●50 гр. молока ●50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.) ●2 яйца. ●Пакетик ванилина  Приготовление:  Творог,...

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *