Густой суп с кабачками и фрикадельками. 

Понадобится: 
-2 небольших кабачка 
-2 сладкого болгарского перца 

-4 картофеля (средних) 
-2 моркови 
-1-2 луковицы 
-несколько зубчиков чеснока 
-3-4 помидора 
-1 ст. ложка томат-пасты 
-500 г мясного фарша 
-несколько ломтиков белого хлеба 
-1 яйцо 
-соль, перец, лавровый лист и др. специи по вкусу 
-зелень 

Способ приготовления: 
Овощи вымыть, очистить. 
Кабачок нарезать небольшими кубиками. 

Морковь нарезать кружочками (если крупная — полукольцами, или четвертинками) 
Перец нарезать небольшими кубиками 

Картофель нарезать кубиками 
Овощи слегка обжарить на раст. масле. 

Переложить овощи в кастрюлю, залить 
2-3 стаканами воды, накрыть крышкой и варить 
на слабом огне 25-30 минут (смотрите не переварите, а то не вкусно будет!) 

Обжарить лук и чеснок. 
Добавить нарезанные кусочками помидоры 
и 1 ст. ложку томатной пасты. Перемешать. Поджарить. 

Добавить томатную массу в кастрюлю к другим овощам. Приправить. 

Хлеб замочить, отжать, смешать с фаршем, яйцом, солью и перцем. 
Сделать маленькие фрикадельки и обжарить их со всех сторон. 

Затем положить фрикадельки в суп и варить 5 минут. 
Подавать со сметаной и зеленью.

Густой суп с кабачками и фрикадельками. 
Густой суп с кабачками и фрикадельками. 
Густой суп с кабачками и фрикадельками. 
Густой суп с кабачками и фрикадельками. 
Густой суп с кабачками и фрикадельками. 
Густой суп с кабачками и фрикадельками. 
Густой суп с кабачками и фрикадельками. 
Похожие рецепты
  • Нежная мечта… Ингредиенты: ● 280 г творога● 4 столовых ложки молока● 4 чайных ложки изюма● 1 яйцо● 4 чайных ложки манной крупы● 4 чайных ложки сливочного масла● щепотка соли При желании:● сахар● сметана (уже...

  • 1. Оригинальный салат в шариках ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Стакан отварного риса,● Банка консер. рыбки(у меня горбуша),● Яйца вар. 3 шт.● Майонез-3 стол. ложки.● Пучок укропа,● Сырая морковка-1 шт, ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать. Морковь натереть на мелкой...

  • Ингредиенты:Кабачок – 1 штука, средний;Лук репчатый – 2 некрупных; Морковь – 1 штука;Помидоры – 2 штуки;Масло растительное – 4 ст. ложки;Масло сливочное — 40 гр;Чеснок – 2 зубка;Смесь перцев – 0,3 ч.л;Соль щепотка;Рис –...

  • Ингредиенты: для бисквита: ●яйца — 4 шт●сахар — 1,5 стак.●молоко — 1 стак.●масло растит. — 2/3 стак.●какао — 3 ст.л.●разрыхлитель — 10 гр●мука — 3 стак.●ванилин — 1 пакетик для крема: ●сгущенное молоко —...

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *